Kokk, åkervandring, høstemelding

Posted on: august 15th, 2014 by torejardar
Share

Hei:-)

Søndag 24 august kl 14:00 viser Paulo Joaquim hvordan lågalaks fileteres og grilles. Han skal lage grønnkålpesto og ikke minst fersk pasta av mjølet vårt. Og vi får lære og smake:-) PÅMELDING innen torsdag på facebook (under arrangement). Evt på mail. Gratis for barn, kr 100 for voksne. Ta gjerne med en venn. Gratis potetplukking for andelsvenner denne dagen.  NB: Ta med tallerken, bestikk og glass. 

Under denne dagen anbefaler vi flere å komme tidlig for planting av jordbær – og selvhøsting selvfølgelig. 

Det blir en enkel åkervandring og litt statusprat kl 13:00.

Hva er tilgjengelig: Mel, egg, bønner, erter, bondebønner, dill, persille, ruccola, blomkarse, potet (troll, mandel og aielle), squash etc, gulrot, løk, rødbete, hodekål, brokkoli, blomkål og fennikel. Det er lov å gå på grønnkål slang. Men ta bare litt av ytterbladene. De skal vokse fremdeles. Første frostnatt blir de perfekte.

1,5 mål med asparges er sådd og plantet….

Vår venn fra Karasjokk har nå forlatt oss til fordel for studier. Ute på åkeren har vi nå to woffere som er her på koli st og losji. Paret Anja fra Tyskland, og Christian fra Spania. 

Arr 24 august: http://www.virgenes.no/?p=850

Vennlig hilsen

image

Tore Jardar S Wirgenes
93440575
Virgenes Andelsgård
www.virgenes.no

Hands-on cooking event Paulos

Posted on: august 12th, 2014 by torejardar
Share

By Paulo Joaquim.
Jeg demonstrerer filitering av lågalaks, og tilbereder laks og grønnsaker fra gården på grillen. Og det blir også step by step demonstrasjon av hvordan lage fersk pasta og grønnkålsbasert pesto. Håper du kommer !

Sted: på åkeren – Virgenes Andelsgård
Når: kl 14:00
Dato: 24/8
Påmelding via facebook evt epost til virgenes@virgenes.no innen 21.08
Pris: arr er spesielt for andelsmedemmer.  Barn gratis og kr 100 per pers for voksne.
BENYTT GJERNE DAGEN TIL HØSTING! 

image

Hvordan finner jeg grønnsaker?

Posted on: august 2nd, 2014 by torejardar
Share

Hyppige meldinger i sesongen kommer på mail og sms. Samme info står på veggen over bordet i butikken. Der skriver man seg også ut. Vekt kommer neste uke. Man kan ta inntil 2 kilo mel og 2 pakker egg i måneden. Ute på åkeren står det små skilt foran sengene. Står det ikke skilt skal man heller ikke høste. Skiltene kan være feks «brokkoli». Betegner hva slags grønnsaker man finner. Skal man jobbe, skal man alltid si fra på forhånd.
PS: Låven utenom butikk og wc er privat området. Farlig for både barn og voksne. Mølle må kun benyttes av bonden:-)
Vi trenger fortsatt mye hjelp. Bare å møte opp. Ta kontakt med oss!

image

Uke 31 2014

Posted on: juli 28th, 2014 by torejardar
Share

Denne uka er det ekstra stort behov for hjelp. MELD DIN INTERESSE!  Spesielt onsdag. Vi har også utlevering til droppunkt (kr100 kontant). Hva er tilgjengelig: først og fremst poteter. Arielle store, troll medium og mandel små. Vi har knutekål (hent på kjøle). Kålrot. Litt blomkål og brokkoli for dem som er tidlig ute. Løk kan man også finne store nok. De må spises raskt. Alt på åker B. Se også etter squash og agurker! Helt til høyre på åker B. Potet er ganske langt ned, og merket. Ellers er det mjøl (2 kg pr andel per måned etter behov) og egg tilgjengelig (1 til 2 pakker per måned etter behov per andel). 

Henting av varer skjer onsdag sentralt i kongsberg, Drammen,  Oslo og torsdag i Tønsberg,  sandefjord og Larvik. Evt langs E18 og rv40. Varer hentes mellom 17:00 og 19:00 eller etter avtale. Meld din interesse om du vil være droppunkt. Da slipper du betale for varene og du får to timer på arbeidslista de. Vi har spesielt mye å gjøre denne uka og håper flest mulig heller tar turen til oss.

Dette blir første runde med utkjøring. Meld fra hva du ønsker på virgenes@virgenes.no innen i morgen tirsdag. Skriv kiloer og pakker. 1 andel for totalt 10 kilo tilgjengelig. Skriver du ikke noe spesifikt får du en standard Påse at du får en bekreftelse innen onsdag kl 12:00. Du vil få beskjed hvor droppunkt blir.

Angående høsting står rutiner satt opp i ny butikk. Sjekk også loggboken om alle detaljene stemmer. Vekt kommer snart, inntil da må man se det ann.  Vi har forøvrig mye kjøtt tilgjengelig.

Griller og bålplass er tilgjengelig. Ved og kull etter eget ønske står klart.

Ved fisking i Lågen ta kontakt på 93440575.

Ny sms-tjeneste. Du må IKKE svare på smser når de sendes fra det nye numret. Alle smser skal besvares på 93440575. Tjenesten er smart og kan brukes til mye, som spørreundersøkelse mm.

image

Velkommen innom :-)

HØSTEVARSEL 28 juli

Posted on: juli 28th, 2014 by torejardar
Share

Blomkål, løk og brokkoli kan være mulig å finne nå…. Vi trenger mye hjelp denne uken!!!

Høstevarsel 25 Juli 2014

Posted on: juli 25th, 2014 by torejardar
Share

Potet, blomkål, knutekål (ta fra lager butikk) og litt slang av løk….. Luking trengs det hjelp til!!!  De som luker litt kan gå på brokkolislang. Husk å kun bryte eller skjære av hodene. Sideskudd kommer til høsten. Og slåing av kanter. Velkommen.

image

Brev fra bonden

Posted on: juli 15th, 2014 by torejardar
Share

ØKOLOGISK mat og landbruk har fått fotfeste og stadig flere forstår hvor viktig dette er. Som forbrukermakt, for økt biologisk mangfold, for å fremme bedre dyrevelferd og for å støtte opp om lokalmat. Det handler også om å støtte bonden mer til færre kompromiss. Gjøres alt riktig vil det også ha fin gevinst for både klima og folks helse.

image

Uansett må vi bevege oss mot fornybarsamfunnet. Her har økologisk landbruk en nøkkelrolle for fornybarlandbruket. Den veien er det faktisk ingen vei utenom. Dessverre har vi sett en del forskning som er blitt forvridd eller har blitt utført med «skylapper». Helhetligheten sier noe annet.

image

Har du tenkt på hva økologisk mat og landbruk står for? I prinsippet handler det om balanse og stor respekt for dyr og natur. Ønsker du at det meste av din mat skal produseres på lokale ressurser? Ønsker du å være føre-var for natur og helse? Ønsker du at maten du spiser skal være produsert uten bruk av  giftstoffer? Ønsker du at alle dyr skal kunne komme ut i sola og aller helst på utmarksressurser og eng? Ønsker du at maten skal være produsert uten bruk av energikrevende kunstgjødsel? Ja, ønsker du dette, ja da er økologisk landbruk en form som stadig trekker i din retning.

image

Fasiten har vi ikke, men vi endrer oss sammen med kunnskapen vi tilegner oss. Men husk din rolle som økoforbruker. Det betyr å ha stor matglede. Spise mer grønt, lokalt, villt og sesongbetont. Og selvfølgelig ikke kaste mat.

Hilsen bonden:-)

Foto: Virgenes Andelsgård

image

image

image

Åkervandring 16 juli

Posted on: juli 14th, 2014 by torejardar
Share

Hei.

Åkervandring på gården 16 juli 1830. Spesielt for nye andelsbønder.

Vi har tatt oss noen dager ferie de siste dagene og har vært utenfor mobilnett. Håper alle har fått løst eventuelle utfordringer :-)

image

Obs: når dere logger i permen, vennligst skriv kilo, ikke antall. Bortsett fra egg. Angående høstemelding er det samme som sist, men den flotte knutekålen, må høstes nå. Ikke høst systematisk. Husk å høste de største.  Og legg avfallet rett ned, ikke på enden.

PS: ikke glem vår interne facebookgruppe,  «virgenes andelsgård».

Ja, også har vi fått nye høner. De må ha litt fred inntil videre, så kan du hente egg selv etterhvert…..

Vennlig hilsen
Bonden

Befaring nye bønder….

Posted on: juli 8th, 2014 by torejardar
Share

I dag 8 juli og i morgen 9 juli gjør vi befaringer med nye andelsbønder. Gjør avtale med  på sms 93440575. I dag kl 1730 er første runde.

image

Høstemelding 8 juli 2014

Posted on: juli 8th, 2014 by torejardar
Share

Hei.

Vi ligger nå usedvanlig godt an agronomisk. Takk til alle dere som har hjulpet til så langt. Hjelp trengs uansett fremover. Gi beskjed på sms 93440575.

Butikk er nå åpnet på sydenden i fra tirsdag ettermiddag. Mølla skal kjøres for første gang i morgen. Dvs at vi vil ha speltmel på lager.

Info for høsting står i butikken. Ikke glem laksefisket. 1 september er det over for i år. Vi har flere båter tilgjengelig. Leie av motor og bensin er kr 200,-.

NB: ny og enklere betalingsterminal. Følg anvisning. NY PROSEDYRE faktura.

Vi har lagt ut en perm for arbeid og innhøstning. Her står også en personalia liste. Vær snill og sjekk at alle opplysninger stemmer. Fyll også inn hva du har tatt fra hele 2014.

Kjøtt har vi hatt hele vår og sommer og vi vil fortsette med det. Men det er på egen fryse som pdd må bestilles fra. Si fra dagen før. Vi har poser med ca 10 kilo okse til 170 kr kiloen. Mix. Noe svin.

Ønsker du å komme i kontakt med andre for å hente varer til hverandre. Slippe å kjøre ofte…. gi meg beskjed, så formidler jeg videre.

SMS varsling er på plass ved neste høstemelding.

Vi har fått flere høner. Max 1 pakke egg per andel i juli. 2 pakker per måned fra august. Vennligst hent etter behov. Ikke hva du kan ta:)

Klokken 1730 tirsdag 8 juli er det omvisning, spesielt for nye andelhaverje. Vi setter opp en dag neste uke også. Beklager den raske tidsfristen, men vi måtte legge om litt pga ferie. Følg med på nettsidene om flere aktiviteter. Dette er litt upløyd mark, og legger lista for neste år.

Julegris bestilles nå. Kvart gris har en ribbe til ca 5 personer. Da er ribba delt. Velg halv gris hvis du trenger mer. En kvart gris ligger på ca 20 til 25 kilo. Ferdig partert og merket. Også er der deler fra hele dyret. HENTES på gården ca 1 november. JULEGRIS 1/4 dyr, andelspris kr 2500. Ink mva. Vi har begrenset antall.

INTERIMSTYRET: Vennligst gi beskjed dere som kan sitte i andelsstyret frem til februar. Også dere som har sagt fra tidligere, slik at jeg får lagret dere, og iverksette.

Prosedyre oppfølging. Vi ønsker at dere benytter sms ved raske svar. Vi vil unngå å bruke tid i telefonen. Epost når noe kan svares litt seinere. Vi vil ha kontordag mandag, onsdag og fredag morgen før kl 09:00. Da vil mail svares.

Høstemelding.

-reddik
-salat (max 1 per andel denne uka).
-redikk
-potet
-egg
vi satser på mel.

Vennlig hilsen
Tore Jardar S Wirgenes

image

93440575
Virgenes Andelsgård