Kjøttandel

Posted on: desember 17th, 2014 by torejardar

I 2015 legger vi ut vår nye kjøttandel.  Bundet for et år.  Vi har sammen med egen produksjon og andre lokale bønder laget en pakke med kompromissløs mat på naturgitte forutsetninger. Hver pakke hentes på gården ca en gang per måned. Normalt 5-7 kilo kjøtt. Kr 1100 per måned.  Man kan bestille halv andel også. Vi anbefaler skikkelige råvarer, normalt kjøttforbruk og mer grønt. Spis riktig og spis bærekraftig. 

image

Info: http://www.virgenes.no/bondeaksje/
Fugl, lam, okse, svin, pølser og villt. Bestilling@virgenes.no
#grassfed #økologisk #paleo #lokalt

Julepoteter…

Posted on: november 25th, 2014 by torejardar

image

Man skjønner det snart er jul når Nina roper på mer mandelpotet. Hun lager skikkelige lefser i bakeriet «godt og hjemmelaget».  Kom gjerne innom å kjøp poteter til jul.  Og lefser :-)

Oppdatering uke 42.

Posted on: oktober 18th, 2014 by torejardar

Hei.

Det blir heller ingen samling og høsting i morgen. Vi må ha minst to,tre dager sammenhengende bra vær for det som skal på lager. Det skal bøtte ned i kveld…

Vi opphever grensa for eggbruk inntil videre. Bare noter hva du bruker og husk forbruket per andel er per person. Hønene produserer på max selv i mørkt oktober vær. 

image

Førstkommende uke er det levering i hele vestfold utenom larvik. Meld deg som droppunkt!

Dette har vi nå:

Bestill i kilo. Bruk klipp og lim,  og sett tall foran bindestrek.

-Rødkål
-Hodekål
-Grønnkål
-Blomkål
-Blomkarse
-Rødløk
-Gulløk
-svedjerugmel
-speltmel
-egg kartonger
-Selleristang
-Sellerirot
-Purre
-Potet mandel
-Potet troll
-Potet arielle
-Rødbete
-Kålrot
-Gulrot
-Gulrot farget
-Pastinakk
-Mais

Lager blir ferdig neste uke. Kjøle,  møllerom og nytt potetlager.  Julegris er klart i første del av november. 

Info

Posted on: oktober 11th, 2014 by torejardar

Hei. Pga mye nedbør utsettes innhøstning til neste helg. 19 OKTOBER.  Da blir det ogsåslakt av høner og setting av hvitløk.  Tj

image

Utkjøring

Posted on: august 29th, 2014 by torejardar

Det blir litt ny struktur på utkjøring.  Det blir ukentlig fordelt,  istedet for en gang per måned. Fra nyttår ønsker vi faste droppunkt,  hvor de som er dette får gratis andel. Evt er det ingen som vil i området,  blir det rokkering.  Vi sender smsvarsling 5 dager på forhånd og bestilling må skje innen kl 06:00 tirsdager.  Utlevering blir fast torsdag kl 17-19 eller etter avtale. Der det ikke er fast droppunkt får man beskjed 24 timer i forveien hvor sted er. Samtidig som man får bekreftelse på at ordre er mottat. All kommunikasjon må skje på epost. En pakke kan inneholde inntil 20 kilo varer. Vi må ta litt mer for dette fremover   Kr 150 per pakke.  Ved hjemkjøring kr 350 (max 10 km fra sentrum uten avtale – legg ut nøkkel hvis du ikke er hjemme). Vi legger ut også liste hvor og når det er utkjøringer.

I bestillingen skriver man hva man ønsker av de forskjellige varer som tilbys.  I kilo. Egg i pakker.

Onsdager er fast jobbdag.  Denne dagen trenger vi spesielt hjelp til høsting for varelevering.  Vi oppfordrer andelsbønder til å komme en tur på gården denne dagen.

image

Rute 1: Kongsberg,  Drammen og Oslo.
Rute 2: E18 vestfold fra Holmestrand og sydover,  Tønsberg / Nøtterøy og sandefjord.
Rute 3: Larvik og Stavern.

Levering langs rv40 og E18 etter avtale.  Utkjøring fra gården er ca klokken 12:00.

Leveringstid :
Uke 38: rute 2
39: rute 1
41: rute 3
43: rute 2
44: rute 1
46: rute 3
48: rute 2
49: rute 1
50: rute 3

Tj.

Høstemelding uke 35

Posted on: august 27th, 2014 by torejardar

Nå er det mye hodekål som er klart. Rød og grønn. På felt a kan man også finne selleristang og purre. Ellers er det først og fremst brokkoliskudd, kålrot, urter, mandelpotet, ariellepotet, trollpotet, gulrot, grønnkål,  rødbeter, løk og salat.
image

Vennligst ta minst dobbelt med egg. Hønene verper mye.

Vi har svedjerugmel tilgjengelig.

Husk å ikke besvare sms-tjeneste numret. Da sender du til alle!

Vi har ferskt kjøtt til helga av okse. Øko, grassfed,  tørrmørnet. Pakker på ca 20 kilo til 175 for andelsmedemmer. Selger også halve pakker. Mix fra hele dyret. Også har vi spesialpris på ungrånekjøtt. Kr 75 perkilo.

Husk utkjøring denne uka! Vi starter med drammen, kongsberg og Oslo. Og fredag blir det resten. Med forbehold! Vi vurderer å dele dette opp ukentlig. Istedet for alt på en uke en gang i måneden. Bonden har ødelagt ryggen og håper på hjelp og at de fleste henter selv. Vi har tresking nå, så jo mindre i bil,  jo mer for han gjort. Vi trenger også hjelp på gården,  hver dag. Fortrinnsvis onsdager. 

Meld fra innen torsdag morgen eller fredag morgen. Kan du stille som droppunkt, så si fra. Da får du godkjent tre timer arbeid.  Kr 100 koster leveranse. Gratis for droppunktfamilie. Bestilling må på mail. Merk «utlevering».

Husk å ikke prøve dere på maisen før dere får beskjed! Man plukker bare der det er skilter. Og man plukker de største. Avfall legges rett ned eller gis dyra. Rødbeter til høner.

Takk for en fin arbeidsdag på søndag. Og håper alle fikk noen fine tips på inspirasjonseventen med Paulo. Takk til han. Bruk gjerne lets Cook privat. Ved andre arrangement blir det mindre grupper. Ved større samlinger blir det mer mat og litt mindre kurs. Husk gruppesiden på facebook som mange bruker flittig. Der har også kokken lagt ut oppskrifter.

:-)

Tore Jardar

image

Søndag 24 august

Posted on: august 23rd, 2014 by torejardar

Minner om søndagen:-) kl 1230 kort info for nye, kl 1250 åkervandring. Kl 14:00 grilling av lågalaks og matinspirasjon ved vår egne andelskokk. Arbeid og høsting etter eget ønske. Gratis poteter til andelsvenner. Velkommen.

image

Kokk, åkervandring, høstemelding

Posted on: august 15th, 2014 by torejardar

Hei:-)

Søndag 24 august kl 14:00 viser Paulo Joaquim hvordan lågalaks fileteres og grilles. Han skal lage grønnkålpesto og ikke minst fersk pasta av mjølet vårt. Og vi får lære og smake:-) PÅMELDING innen torsdag på facebook (under arrangement). Evt på mail. Gratis for barn, kr 100 for voksne. Ta gjerne med en venn. Gratis potetplukking for andelsvenner denne dagen.  NB: Ta med tallerken, bestikk og glass. 

Under denne dagen anbefaler vi flere å komme tidlig for planting av jordbær – og selvhøsting selvfølgelig. 

Det blir en enkel åkervandring og litt statusprat kl 13:00.

Hva er tilgjengelig: Mel, egg, bønner, erter, bondebønner, dill, persille, ruccola, blomkarse, potet (troll, mandel og aielle), squash etc, gulrot, løk, rødbete, hodekål, brokkoli, blomkål og fennikel. Det er lov å gå på grønnkål slang. Men ta bare litt av ytterbladene. De skal vokse fremdeles. Første frostnatt blir de perfekte.

1,5 mål med asparges er sådd og plantet….

Vår venn fra Karasjokk har nå forlatt oss til fordel for studier. Ute på åkeren har vi nå to woffere som er her på koli st og losji. Paret Anja fra Tyskland, og Christian fra Spania. 

Arr 24 august: http://www.virgenes.no/?p=850

Vennlig hilsen

image

Tore Jardar S Wirgenes
93440575
Virgenes Andelsgård
www.virgenes.no

Hands-on cooking event Paulos

Posted on: august 12th, 2014 by torejardar

By Paulo Joaquim.
Jeg demonstrerer filitering av lågalaks, og tilbereder laks og grønnsaker fra gården på grillen. Og det blir også step by step demonstrasjon av hvordan lage fersk pasta og grønnkålsbasert pesto. Håper du kommer !

Sted: på åkeren – Virgenes Andelsgård
Når: kl 14:00
Dato: 24/8
Påmelding via facebook evt epost til virgenes@virgenes.no innen 21.08
Pris: arr er spesielt for andelsmedemmer.  Barn gratis og kr 100 per pers for voksne.
BENYTT GJERNE DAGEN TIL HØSTING! 

image