12. april 2018

I år har vi hyra inn Per Øyvind Berg for å fordype oss litt i maltnerkunsten. Vi har en gammel kornsort, domen, som er spesielt egnet for malt og øl. Ikke bare learning by doing, men også tilpasning av helt enkelt tilgjengelig materiale steg for steg. Flere kurs kommer med alle prosessene steg for steg og ikke minst bryggeprossesen i sluttfasen. 50 kg malt gir oss forhåpentligvis rundt 150 liter øl. I år skal vi også dyrke egen humle. Fra jord til bord tar tid. Men jo mer setter vi pris på både kunnskap og smak. Håndtverk, økologisk og lokalprodusert.

Arkiv

Bli andelsbonde!

Bli med på laget! Andelsprosjektet har utviklet seg selv på gården siden 2012 og vi har hatt god progressjon år for år. Les mer...

Kontakt oss

Tore Jardar S Wirgenes
Mob: 93440575
Lågendalsveien 2600,
3282 KVELDE

Praksis? Be an intern!

Learn how to be a regenerative farmer. Learn how to make a market garden. Learn about holistic management. We need you 2021. Contact now:

Read more...